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Da Tal Des Po

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Gastlichkeit

Forelle mit Pilzen

Zutaten:
6 mittelgroβe Forellen
50 gr. utter
3 Esslöffel Öl
2 Gläser Wei
βwein
100 gr. Frische Pilze
Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer

Die Forelle in Öl bräunen und auf die vorbereitete Alufolie legen. Mit grob gehackten Pilzen, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Das Ganze mit dem Weißwein übergießen, Butterflocken hinzugeben. Alufolie schließen und 15-20 Minuten im heißen Ofen garen.

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